Vitamina C: benefícios vão além da imunidade

A vitamina C é conhecida por fortalecer o sistema imunológico, mas seus benefícios são muito mais amplos. Além de proteger as células contra danos, ela é essencial para a síntese de colágeno, absorção de nutrientes e saúde cerebral.

Os benefícios antioxidantes da vitamina C são bem conhecidos, inclusive sua ação contra o estresse oxidativo, proteção às células e efeitos anti-inflamatórios que podem prevenir doenças crônicas e agudas. Além disso, ela é fundamental para a produção de colágeno, proteína essencial para a saúde da pele, articulações e tecidos.

A vitamina C também é importante para a absorção de ferro não-heme, encontrado em alimentos vegetais, o que é especialmente benéfico para vegetarianos e veganos. Isso a torna uma aliada não apenas do corpo, mas também da mente, contribuindo para melhorias na função cognitiva.

Um benefício importante da vitamina C é sua participação na função dos neurotransmissores, sustentando a saúde cerebral e influenciando o humor, energia e foco. Isso a torna uma aliada não apenas do corpo, mas também da mente.

É importante consumir alimentos ricos em vitamina C, como vegetais saudáveis e subestimados em comparação com as frutas cítricas. Conhecer esses alimentos é fundamental para aproveitar todos os benefícios dessa vitamina essencial.