Dra. Janaína Koenen: carne não causa câncer, mas excesso de proteína pode ser prejudicial
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A Dra. Janaína Koenen, endocrinologista, esclareceu que a carne não é vilã no combate ao câncer. De acordo com a especialista, a carne não provoca câncer e nem piora o quadro oncológico.
No entanto, é importante ressaltar que o excesso de proteína na dieta, especialmente quando se segue uma estratégia cetogênica no contexto oncológico, pode ser prejudicial. Nesse caso, a quantidade de carne e outros alimentos proteicos deve ser ajustada com critério, sempre com o acompanhamento de um nutricionista especializado.
A Dra. Janaína é categórica ao afirmar que não existe relação direta entre o consumo moderado de carne e a piora do câncer. O problema pode estar no contexto geral da alimentação e, principalmente, no excesso de proteína consumida sem necessidade específica.
Em uma dieta cetogênica voltada para o tratamento auxiliar do câncer, o objetivo é reduzir a oferta de glicose, que é usada como combustível por muitas células tumorais. No entanto, o excesso de proteína também pode estimular vias metabólicas que promovem o crescimento tumoral.
Em resumo, a carne não é o vilão, mas o excesso de proteína consumida sem necessidade específica que pode ser prejudicial ao paciente oncológico. É fundamental buscar orientação de um nutricionista especializado para ajustar a quantidade de carne e outros alimentos proteicos de acordo com as necessidades individuais.