Açúcar nas frutas pode sabotar saúde, alerta endocrinologista
A endocrinologista Dra. Janaína Koenen destaca que o açúcar presente nas frutas, embora natural, pode impactar negativamente a saúde metabólica quando consumido em excesso.
A frutose, um tipo de açúcar encontrado naturalmente nas frutas, é metabolizada principalmente no fígado e, quando consumida em grandes quantidades, pode levar à lipogênese, processo de conversão de açúcares em gordura. Estudos indicam que o excesso de frutose está associado ao aumento de triglicerídeos, resistência à insulina e acúmulo de gordura no fígado, contribuindo para doenças como a esteatose hepática não alcoólica.
O consumo elevado de frutose pode alterar a resposta do intestino à glicose, aumentando sua absorção e comprometendo o controle glicêmico. Essa disfunção metabólica pode preceder a intolerância à glicose e o acúmulo de gordura no fígado, fatores ligados ao desenvolvimento do diabetes tipo 2 e outras doenças metabólicas.
É importante ressaltar que algumas frutas possuem concentrações mais elevadas de frutose e, portanto, devem ser consumidas com moderação, especialmente por indivíduos com predisposição a distúrbios metabólicos.
É fundamental ter conhecimento sobre os efeitos do consumo descontrolado de frutose e manter uma alimentação equilibrada, evitando o consumo excessivo de frutas ricas em frutose, para evitar problemas de saúde metabólica.
